Cinnamato de metilo Cas 103-26-4

El cinamato de metilo es un éster metílico resultante de la condensación formal del ácido metil cinámico con metanol. Se encuentra naturalmente en los aceites esenciales de Alpinia y el aceite de hoja de albahaca, y se usa ampliamente en las industrias de sabores y perfumes. Tiene la función de agente aromatizante, fragancia, atrayente de insectos (se sabe que atrae a los machos de varias abejas de las orquídeas, como Aglae caerulea), un componente oleoso volátil y un agente antiinflamatorio. Es un éster metílico y un cinamato de alquilo. El cinamato de metilo se utilizó para inhibir la actividad monofenolasa y difenolasa de la tirosinasa de hongos y también tiene capacidad antimicrobiana. Se obtiene por esterificación del ácido cinámico con metanol. La mezcla de ácido cinámico, metanol y ácido sulfúrico (o ácido clorhídrico) se calentó a reflujo durante 5 h y se añadió la cantidad excedente de metanol. Se enfrió y se lavó la capa ácida, se lavó con agua y una solución de carbonato de sodio al 10% y luego se lavó con agua hasta neutralidad. El producto bruto se sometió a recristalización o destilación al vacío [recogida de la fracción a 132-134 °C (2,0 kPa)] para dar cinamato de metilo con un rendimiento de aproximadamente el 70 %.

Cinnamato de metilo cas 103-26-4

Cinamato de metilo, también conocido como TRANS-3-FENILACRILATO DE METILO. El cinamato de metilo es el éster metílico del ácido cinámico y es un sólido blanco o transparente con un olor fuerte y aromático. Se encuentra de forma natural en una variedad de plantas, incluidas frutas como la fresa y algunas especias culinarias, como la pimienta de Sichuan y algunas variedades de albahaca. Eucalyptus olida tiene las concentraciones más altas conocidas de cinamato de metilo (98 %) con un rendimiento de peso fresco de 2 a 6 % en hojas y ramitas.
El cinamato de metilo se utiliza en las industrias de aromas y perfumes. El sabor es afrutado y parecido a la fresa; y el olor es dulce, balsámico con olor afrutado, que recuerda a canela y fresa. Cristales de cinamato de metilo extraídos mediante destilación al vapor de Eucalyptus olida.
Cinnamato de metilo de primera calidad con masa cristalina fundida, cinamato de metilo Odowell con alta calidad en stock y muestra gratuita para pruebas. Capacidad de producción: 150 Toneladas anuales fabricando para países europeos y mercado americano.

Cinnamato de metilo (Especificación)

Característica y aplicación del cinamato de metilo

El cinamato de metilo tiene un olor afrutado y balsámico similar al de la fresa y el correspondiente sabor dulce. El cinamato de metilo aparece como cristales de color blanco a ligeramente amarillo con aroma a cereza y balsámico. Punto de fusión 34 ℃. El punto de ebullición es 260°C y el índice de refracción (nD20) es 1,5670. Densidad relativa (d435) 1,0700. Soluble en alcohol, éter, glicerina, propilenglicol, la mayoría de los aceites no volátiles y aceites minerales, insoluble en agua. Los productos naturales se encuentran en el aceite de albahaca (hasta un 52%), el aceite de galanga y el aceite de laurel. Se ha informado que se encuentra en el aceite de los rizomas de Alpinia malaccensis, en el aceite de las hojas de Ocimum canum Sims.; en el aceite de Narcissus jonquilla L.; en el aceite de rizomas de Gastrochilus panduratum Ridl.; En la naturaleza existen dos isómeros (cis- y trans-). También se ha informado que se encuentra en arándano, guayaba, piña, fruta y mermelada de fresa, hoja de canela, queso camembert, cacao, aguacate, ciruela, ciruela pasa, mora de los pantanos, carambola, brandy de ciruela, ruibarbo, beli (Aegle marmelos Correa), níspero y vainilla Bourbon. El cinamato de metilo es un importante agente aromatizante e ingrediente de fragancia. Es uno de los principales componentes aromáticos del aceite de albahaca y de los hongos matsutake japoneses y coreanos.

Detalles de cinamato de metilo

Propiedades químicas

Información de seguridad

Certificados de Calidad

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